Hospitality-Consulting

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Von Profis für Profis

Alle Spitzenbetriebe der Gastronomie haben ein paar Dinge gemeinsam. Wir kennen Top-Unternehmen aus erster Hand und unterstützen dich bei der Planung und Optimierung deines Betriebs – vom ersten Konzeptentwurf bis zur schlüsselfertigen Übergabe, von der Getränkekarte bis zur langfristigen Aktivierung. Verlass dich auf unser eingespieltes Expertenteam aus Gastronomie, Personaltraining, Architektur, Design und Marketing.

Wir analysieren Stärken und Schwächen

  • Sortiment: Auswahl, Lagerung, Verarbeitung & Präsentation
  • Organisation: Management, Abläufe & Personal
  • Kommunikation: Interne & externe Darstellung & Positionierung
  • Wettbewerb: direkt & indirekt, Chancen & Risiken

Wir optimieren deinen Betrieb

  • Konzeption: Anpassung oder Neuentwicklung von Konzepten für Outlet & Angebot
  • Sortiment: Optimierung von Angebot, Lagerhaltung und Kalkulation
  • Barbau & Ergonomie: schnellere Produktion dank ergonomischer Arbeitsplätze
  • Equipment & Arbeitsmaterial: Beschaffung und Optimierung von Arbeitsutensilien & Ausstattung
  • Standardisierung: Ausarbeitung von Rezeptbooklets, SOP-Dokumenten & mehr

Wir schulen dein Personal

  • Warenkunde: Fachwissen und Kompetenz fördern
  • Zubereitung: Optimierung von Qualität und Effizienz
  • Service: Bessere Kommunikation, mehr Up-selling, mehr Umsatz
  • Kreativität: USPs schaffen & ausbauen, neue Gäste gewinnen

Unsere Kunden aus der Gastronomie

Adina Hotels, Althoff Hotels, Curio Collection by Hilton, Hilton Hotels, Mongo’s,

Worauf du dich verlassen kannst

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